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La Tarte au Chocolat :: Food

jeudi 7 novembre 2013



La voilà enfin sur le blog, cette fameuse tarte dont je vous parlais sur Facebook récemment. Elle s'est fait désirer mais, croyez-moi, elle en valait le coup !


Tout comma la tarte aux pommes, la tarte au chocolat est l'une des recettes du dimanche que j'avais l'habitude de faire petite. Et, tout comme dans mes souvenirs, cette recette est parfaite: la juste dose entre une pâte sablée fondante et épaisse qui s'allie à merveille avec un appareil au chocolat parfaitement dosé. Un régal !

Pour 1 tarte:

Pâte sablée:
J'ai ré-utilisé la pâte sablée de la tarte aux pommes, qui est de loin ma favorite: fondante, épaisse, goûteuse, impossible d'en faire une autre !

Pour l'appareil au chocolat:
1 oeuf + 2 jaunes
50 gr de sucre semoule
150 gr de chocolat à pâtisser
100 gr de beurre

* Commencez à préparer la pâte sablée (les étapes ici).
* Fouettez l'oeuf, les jaunes et le sucre ensemble.
* Faites fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux au bain-marie et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
* Versez le chocolat et beurre fondus dans le mélange oeufs-sucre et mélangez bien.
* Versez sur le fond de tarte, filmez et placez au frais 20 minutes.
* Pendant ce temps-là, préchauffez votre four sur 180°C.
* Enfournez 10-15 minutes: le dessus doit être craquelé et l'intérieur encore fondant.
* Laissez refroidir et déguster tiède ou froid !







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5 commentaires :

  1. Elle a l'air délicieuse ! En plus, ça n'a pas l'air très compliqué. Parfait pour moi :)
    Bisous,
    Audrey :)

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  2. Elle a l'air succulente ! Merci pour cette recette que je vais garder précieusement ....

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  3. Coucou,

    Miam, sa donne envie ! :D

    Sarah, http://sarahmodee.wordpress.com/

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  4. Je viens de la preparer et ouahh elle est delicieuse merci ;)

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