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Clafoutis chocolat - cerises :: Food

mercredi 26 juin 2013



English version.

Ca y est, nous entrons dans la saison du clafoutis et cette idée me remplit de joie: à moi les clafoutis cerises-amandes (recette ici), bananes-pépites de chocolat, aux mirabelles ou aux autres fruits de saison qui me passeront sous la main.




Mais pour l'inauguration, j'ai voulu faire des clafoutis au chocolat. Et avec des cerises bien sûr. Le tout en mini version pour faire des petites bouchées qui se mangent sans faim à n'importe quelle heure de la journée !

Pour environ 10 petits clafoutis:

40 gr de farine
85 gr de sucre en poudre
35 gr de beurre fondu
135 ml de lait
70 gr chocolat à pâtisser
1 petite pincée de sel
1 belle poignée de cerises fraîches

* Préchauffez votre four sur 180°C.
* Commencez par faire chauffer le lait avec le chocolat cassé en morceaux sur feu moyen, jusqu'à ce que ce dernier ait fondu. Mélangez de temps à autre si besoin.
* Battez les oeufs et le sucre dans un saladier, juste pour qu'ils se mélangent. Ajoutez le mélange lait-chocolat et la farine puis mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.
* Ajoutez enfin le beurre fondu puis mélangez à l'aide d'un fouet électrique.
* Disposez les cerises au fond de vos moules à muffins (préalablement beurrés si besoin) et versez votre pâte par dessus.
* Enfournez 20 minutes.
* Dégustez vos clafoutis tièdes ou froid, accompagnés de glace à la vanille ou de chantilly pour les plus gourmands d'entre vous ;)






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6 commentaires :

  1. à croquer ces clafoutis choco cerises, j'amais essayé ;)

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  2. voil un savoureux mariage pour cette superbe recette de saison

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  3. Très tentant ce combo choco/cerise ;-)
    +++
    Nolwenn

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  4. Bonjour,

    un nouveau concours pour tenter de remporter une bouteille de monoï TIKI : http://mademoisellerobert.blogspot.fr/2013/06/mademoiselle-robert-teste-le-monoi-tiki.html

    Bonne journée et bonne chance !

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  5. Bonjour, voici un site superbe pour trouver un bon restaurant italien près de chez toi Pourtant je suis nul en cuisine. Je vais souvent à mon restaurant italien préféré que j’ai trouvé sur le site suivant. C’est vraiment utile pour les célibataires comme moi. Merci bcp pour ton blog!
    http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-italien-a-paris.html

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