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Le mille-feuille salé de l'été

jeudi 26 juillet 2012




Ce mille-feuille, il fait parti des 2 recettes trop yummy dont je vous ai parlé dimanche dernier. Et laissez-moi vous dire que je suis hyper contente du résultat, car jusqu'au premier coup de fourchette je me demandais vraiment ce que ça allait donner en bouche: de la pomme Granny + de la poire + de la mozza + du pesto. Insolite... mais au final tellement bon et doux en bouche. C'est mon nouveau It Meal de l'été!




C'est également un bon compromis au traditionnel "tomate-mozza-pesto" pour celles qui, comme moi, n'aiment pas la tomate (et oui, ça existe), ou tout simplement pour celles qui veulent un peu de nouveauté dans leur assiette.


Pour 2 personnes il vous faut donc:


* 8 lamelles de poires (soit 4 par mille-feuille)
* 4 lamelles de pomme Granny Smith, pour le côté acidulé (soit 2 par mille-feuille)
* 1 boule de mozzarella
* du pesto de basilic





Et là, attention, ça se corse:

Découpez de fines lamelles de poire et de pomme, enlevez le centre (dur et plein de pépins).
Tranchez la mozzarella en fines tranches.
Posez une lamelle de fruit, une tranche de mozza, un peu de pesto, et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des tranches de fruits.
Servez bien frais, et régalez-vous !




P.S: vous avez vu, je me mets tout doucement à Photoshop ... ;)


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3 commentaires :

  1. Mmmm !!! Au début j'étais sceptique avec la poire et le pesto, mais la mozza a changé la donne :)
    J'ai très envie de tester !!!
    Bisous

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  2. je suis comme toi, j'aime pas les tomates donc c'est une super alternative !! merci :)

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  3. Vous allez voir les filles, c'est juste trop trop bon ! ;)

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